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 |  Sujet: Cranberry - Canneberge Vaccinium macrocarpon Sam 27 Nov - 14:47 | |
| Cranberry - Canneberge \ Vaccinium macrocarpon 
Originaire d'Amérique du Nord, la Cranberry est un très gracieux petit arbuste couvre-sol appréciant les terrains acides.
L'Afsa (Agence Française pour la sécurité alimentaire) indique que la consommation de cranberries prévient et combat les infections urinaires. En outre, plus concentrée en antioxydants que les autres fruits, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire grâce à leurs effets anti radicaux libres.
Le nom de Cranberry, initialement "Crane - Berry", signifie "Baie de la grue", clin d'oeil poétique à ses fleurs allongées qui rappellent des têtes d'oiseaux au long bec.
Récolte : de septembre à novembre
On récolte les Cranberries en automne à partir du mois de Septembre : aux Etats Unis où la Cranberry est traditionnellement cultivée, c'est un véritable évenement ! (Les parcelles, cultivées en bassins, sont innondées. Le fruit mûr se detache de la plante et flotte à la surface du bassin. Des millions de Cranberries forment alors un ocean de couleur rouge.)
 FICHE TECHNIQUE : Développement : Arbrisseau tapissant de 30cm haut. Feuillage : Petites feuilles persistantes et vernissées Floraison : Au printemps, petites fleurs blanches au long pistil sur les rameaux de l'année précédente. Exposition : mi-ombre. Sol : Acide, frais Climat : rustique -30°C _________________ N'allez pas où le chemin peut mener.
Allez là où il n'y a pas de chemin et laissez une trace.Ralph Waldo Emerson |
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